Regionale Dorfküchen
Lemgo, Lage, Leopoldshöhe
Gesundheit Soziales
Zur Entwicklung des ländlichen Raums hat die EU das Förderprogramm LEADER (Liaison entre actions de développement de l´économie rurale – Verbindung zwischen Aktionen zur Entwicklung der ländlichen Wirtschaft) initiiert. Das Programm zielt darauf ab, eine eigenständige und nachhaltige Entwicklung in den ländlichen Regionen zu unterstützen. Zudem werden Maßnahmen und Kooperationen gefördert, die zu einer Stärkung des ländlichen Lebensraums, der ländlichen Wirtschaft und Lebensqualität führen. Bürgerinnen und Bürger werden aktiv in die Gestaltung eingebunden.
Auf Grundlage des Förderprogramms LEADER haben sich die Kommunen Lage, Lemgo und Leopoldshöhe zur LEADER-Region 3L-in-Lippe zusammengeschlossen und unter breiter Beteiligung der Öffentlichkeit gemeinsam eine Lokale Entwicklungsstrategie (LES) erarbeitet. In diesem Zusammenhang ist u.a. das Projekt „Regionale Dorfküchen“ entstanden.
Das Projekt wurde von der Lokalen Aktionsgruppe (LAG) 2020 initiiert und zielt darauf ab, die Bürgerinnen und Bürger mit Hilfe einer gesunden und regionalen Küche zusammenzuführen und das Gesundheitsbewusstsein zu stärken. Der Slogan lautet: „Mit regionalen Dorfküchen zurück zu einer bewussten, gesunden und regionalen Ernährung und zu einer aktiven Gemeinschaft im Dorf.“
Für die Projektumsetzung sollen regionale Dorfköche und -köchinnen kostenfrei ausgebildet werden. Im Rahmen der Qualifizierungsseminare liegt ein Schwerpunkt in der Entwicklung geeigneter Angebote und der Vernetzung mit regionalen Produzenten und Produzentinnen.
Das Projekt schafft Synergien und fungiert als Vorreiter. Zukünftig soll es auf weitere Orte und Regionen übertragen werden.
(Quelle für Text und Bild: siehe Links)
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